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“好白相”的科学 让周末生活更“扎劲”
新民晚报
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图说:上海光机所“科学大侦探”项目 采访对象供图

正在读初二的小陈和小伙伴们一起,在上周六走进中国科学院上海光学精密机械研究所,弥补了去年没抢到入场券的遗憾,他挥舞着用激光打印的“私人定制”,可兴奋了!“我打印的是物理老师的名字,我准备作为礼物送给她!”

上周六是中科院第十五届公众科学日,上海加快建设具有国际影响力的科创中心也已经5年了,今年的科普嘉年华氛围尤其热烈。中科院上海分院的各个研究所在上个周末纷纷打开大门,将市民请进实验室,亲身感受科技的多彩魅力。

“光学欢乐城可有趣了,快带着孩子来!”这个周末,家长群交流的高频词不再是“补课”,而是科学。可不是吗?20多种科学实验,让孩子们在体验中玩转科学,不少家长受到感染,也一块儿重返童年。在非牛顿流体的摊位,几位家长和孩子们玩得不亦乐乎。上海光机所的科普志愿者介绍,“非牛顿流体”制作起来并不复杂,只要把淀粉和水按比例调制即可。当用手轻轻抓起这团“浆糊”时,它会顺着指缝流下;可你用力迅速击打它时,它又硬如磐石。不少孩子不约而同地表示,爸爸妈妈陪伴着一起玩,很开心。

历史学家们曾用石器、陶器、铜器等材料来划分历史时段。金属材料、无机非金属材料和有机高分子材料是人类使用最广泛的三大类基础材料。在离光机所不远的中科院上海硅酸盐所,平日里一丝不苟的科研人穿上玩偶外套,用诙谐幽默的语言表演着一出出实验秀。在《水中贵族》的实验里,当科普志愿者们把各种金属盐晶体投入水玻璃溶液中后,意想不到的事发生了——五颜六色的树枝状晶体生出,仿佛一个“水中花园”。

图说:上海营养与健康研究所的“小小营养师活动”面向7-10岁的孩子

想减肥的你知道如何做一份既营养又低热量的蔬菜色拉吗?中科院上海营养与健康研究所的“小小营养师”就让710岁的小朋友收获了这项“新技能”。该所的孙亮博士告诉孩子们,蔬菜和水果是平衡膳食的重要组成部分,富含微量营养素、膳食纤维和植物化学物,蔬菜和水果摄入长期不足,会制约平衡膳食和某些微量营养素不足。活动中,孩子们学会了蔬果巧搭配,科学吃蔬果。他们还按照热量控制要求,自己计算卡路里,动手制作了一餐蔬果色拉。

不少公众和青少年还走进营养与健康研所的实验室,参与“肠道菌群与人体健康”“提取自己的DNA”等主题科普互动实验。一位初中生物老师带学生们体验完后表示:“这次公众日的很多实验,比如观察肥胖模型的老鼠、观察白血病细胞、观察蜗虫再生等都很有趣,也与我们平时的授课内容很贴近,让同学们到实验室里亲身体验一下,他们也越发感受到科学的魅力!”

为落实上海市《健康上海2030规划纲要》,营养与健康研究所和徐汇区科协于17日签约成立了“营养与健康科学传播基地”。该基地是面向社会公众的科普平台,以营养代谢与健康为主题,将通过展示、讲座、体验等多种形式传播健康知识。(记者 郜阳)

 

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